Непридуманная история советской кухни

Эта книга - о советской кухне, как части нашей культуры. О ее становлении и развитии, триумфе и кризисе. На страницах издания вы встретитесь с людьми, создававшими советскую гастрономию - министрами и поварами, врачами и журналистами. Подлинные исторические документы, воспоминания непосредственных участников событий откроют перед читателем настоящую, а не придуманную пропагандистами летопись нашего советского кулинарного быта. "Чем же была советская кухня? Стала ли она продолжением традиций великой русской кулинарии или явилась лишь случайным зигзагом исторического развития?" - на эти вопросы пытаются ответить авторы. И конечно, в книге вы встретите рецепты - всех тех блюд, которые известны нам с детства. Только наряду с советами по их приготовлению читатель узнает, как эти блюда создавались и входили в единую и столь многообразную кухню Советского Союза.

 

 

 

Сюткина, Ольга Анатольевна. 
    Непридуманная история советской кухни
/ Ольга и Павел Сюткины. - Москва : ACT, печ. 2013. - 287 с. : ил. ; - Библиогр.: с. 282-286. - Указ.: с. 280-281.- ISBN 978-5-17-077317-6

Инв. номер: 1509680 - ОХДФ

Заказать книгу в электронном каталоге  (Авторизация  по читательскому билету).

вернуться на предыдущую страницу